紅茶の茶葉 キャンディ

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紅茶の茶葉 キャンディ

スリランカで生産されている紅茶の1つに「キャンディ」という可愛らしい名の紅茶があります。

 

キャンディは、スリランカのシンハラ王朝最後の都市として知られる古都、スリランカ中央部のキャンディ地方で生産されています。

 

セイロンティーの父として知られるジェームス・テイラー氏が、初めて茶園を築いた土地として、現地の方々の間では有名です。

 

では、スリランカの5大紅茶の1つである「キャンディ」の特徴や味の美味しさをご説明しましょう。

紅茶の茶葉「キャンディ」の特徴

古都キャンディのある場所は標高700m〜1200mの中地であり、そこに広がる平原で紅茶の茶葉が生産されています。

 

キャンディの茶葉が生産されている土地は、1年中、気候の変化が穏やかな土地であり、1年を通して茶葉を収穫が行えます。

 

また、キャンディ地方は、紅茶だけではなく、シナモンやカカオといった農作物の生産にも適しており、スリランカの農産業を支える地域としても知られています。

 

キャンディの水色は、他の紅茶と比べ、華々しく輝きのある赤色をしています。

 

キャンディは、日本人の味覚に良く合うため、ディンブラと共に良く飲まれている紅茶です。

 

また、キャンディは、ほんのりと感じる自然な甘さと豊かなスムースな味わいが楽しめます。

 

1年を通して安定した気候のため、品質にもおいしさにも定評があります。

 

「飲む人を選ばない紅茶」という言い方がピッタリのイメージですね。

紅茶の茶葉「キャンディ」の味はおいしいの?

キャンディの特徴は、ウバなどと比べて渋みが少なくて香り高く、セイロンティーらしい紅茶です。

 

癖が少ないので、初心者の方でもおいしく召し上がれます。

 

スッキリとした爽快感のある喉越しは「アイスティー」にすると良く分かりますよ。

 

中国種のチャノキから生産されるキャンディは、アッサムと違いタンニンの含有量が少ないため、クリームダウンという現象が起こりにくいのも特徴です。

 

もちろん、アイスティーだけではなく、ホットのストレートティーにしてもおいしいです。

 

また、フレーバーティーやミルクティー、ハーブとブレンドして飲用するのもオススメです。

 

キャンディは、まろやかで、紅茶の初心者の方でもおいしく飲めますし、自然な甘さと爽快感のあるキレの良さがあります。

 

そして、心地良いライトな香りを持ち、正統派な紅茶として日本人の味覚との相性抜群と言えるでしょう。

 

また、キャンディは癖がないので、子供から高齢者の方まで人気があります。

 

お好みやその日の気分によって飲み方を変えやすいですので、初めての紅茶は、キャンディの茶葉で入れ方をマスターすると良いでしょう。

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