紅茶の種類は？選び方を知って美味しい紅茶を飲もう！

ダージリンは世界三大紅茶の一つに数えられていて、日本でも大人気の紅茶ですよね。紅茶大国インドでも、ダージリンは「紅茶のシャンパン」などと呼ばれ、非常に人気が高いんですよ。インドは紅茶の生産量世界一を誇っており、紅茶のチャノキの栽培に適した風土と、広大な敷地を持っています。そのため、紅茶を生産するのに最も適した国とも言われているのです。そんなインドでも、ダージリンという紅茶は大人気なんですね。しかし...

紅茶大国インドでダージリンと共に生産されているアッサムをご紹介しましょう。アッサムは、インドの北東部に位置するアッサム地方のプラマプトラ河という大きな河川を中心に栽培されている紅茶の茶葉です。この地域は、世界でもトップクラスの雨量が多い地帯と言われています。高温多湿の気候に加え、モンスーンと呼ばれる季節風の影響によって品質の良いアッサムの茶葉が誕生します。また、この地方は、世界最大の紅茶産地として...

アールグレイと言えば、とてもフレーバーな香りがする紅茶として人気がありますよね。ところで、紅茶と聞いてイメージする国と言えば、やはり「イギリス」ではないでしょうか。しかし、紅茶の本場イギリスでは、紅茶の生産は、ほとんど行われていません。インドやスリランカ、中国やインドネシアといったアジア圏を中心に生産されています。特に、紅茶の生産量世界一を誇るインドは、高温多湿の気候に加え、昼と夜とでは寒暖の差が...

紅茶の茶葉を購入する際、「ケニア」や「ラプサンスーチョン」、「ジャワ」など生産国の特徴を表す紅茶の名称がラベルに表示されています。その数ある紅茶の名称に「セイロン」という名前を持つ紅茶があるのですが、いったいどういった紅茶なのかご存知ですか？セイロン(錫蘭)とは、インド半島の南東部に位置する島国です。1802年にイギリス直轄の植民地となり、1948年にイギリス連邦内の自治領として独立を果たし、19...

インド三大紅茶の1つである「ニルギリ」は、ダージリンとアッサムと並ぶ人気の茶葉です。ニルギリは、インドの南西端にある西ガッツ山脈西側にあるケララ州は古くから東西の海洋交通の要として有名な地域です。ニルギリとは日本語で「青い山」という意味を表します。ニルギリの茶葉は、高地にあるニルギリ高原とケララ州で広く栽培されています。また、世界文化遺産であるニルギリ登山鉄道が走る「ニルギリ丘陵地」でも栽培されて...

世界三大紅茶の1つである「ウバ」はスリランカで生産されている紅茶の茶葉です。スリランカは、インドと並ぶ紅茶大国です。セイロンティーは、高地・中地・低地によって紅茶の香りや味わい、水色などが異なります。今回ご紹介するウバは、標高1000m〜1700mの高地で生産されている紅茶の茶葉です。では、ウバという紅茶の茶葉の特徴やおいしさについてご説明しましょう。

スリランカで生産されている紅茶の1つに「キャンディ」という可愛らしい名の紅茶があります。キャンディは、スリランカのシンハラ王朝最後の都市として知られる古都、スリランカ中央部のキャンディ地方で生産されています。セイロンティーの父として知られるジェームス・テイラー氏が、初めて茶園を築いた土地として、現地の方々の間では有名です。では、スリランカの5大紅茶の1つである「キャンディ」の特徴や味の美味しさをご...

ディンブラという紅茶が生産されるスリランカは、インドと世界紅茶生産量のトップ争いを繰り広げている国です。スリランカで生産される紅茶は、セイロンティーという名で、世界中の国や地域で販売されており、たいへん人気の高い紅茶です。スリランカには、「セイロン・セブン・カインズ」と呼ばれる紅茶の生産地が7地方あります。それぞれの地域で生産される紅茶は、全て香りも味わいも水色も異なり、独特の特徴を持つ魅力的な茶...