おいしい紅茶の入れ方　茶葉の等級と選び方

紅茶通の方が茶葉を購入する際は、必ず紅茶専門店もしくは茶園などへ足を運び、購入していらっしゃると言います。紅茶の茶葉には、そのサイズや形によって等級(GRADE)が付けられており、この等級によって紅茶の入れ方が変わります。紅茶の茶葉の等級は特殊ですので、もう少し詳しくご説明しましょう。一般的な等級は、品質などの良し悪し決めるために付けられていますが、紅茶の世界の等級は、品質の良し悪しだけを区別する...

紅茶の最高級茶葉「FTGFOP1」をご紹介しましたが、この茶葉に出会えるのは非常に稀です。特に、ゴールドチップス100％含有となると、滅多にお目にかかることが出来ません。そこで、私たちが購入できるポピュラーな茶葉の等級と、その選び方をご説明したいと思います。紅茶は製法によって、様々なタイプに分けられます。緑茶のように葉の形状をそのまま残した「フルリーフタイプ」や、茶葉を粉砕した「ブロークンタイプ」...